เมนูตามคำขอ Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies

หน้าที่แล้วถามว่าใครสนใจจะมากินขนมบ้าง

ตกใจจริงๆ เพราะนับแล้วเกินสิบคน แปลว่าบัวต้องทำให้กินจริงๆแล้วใช่มั้ยเนี่ย 55555

กำลังคิดอยุ่ว่าถ้าจะนัดกันหมดทุกคนคงไม่สะดวกพร้อมกันหมดหรอก

เอาเป็นว่าทะยอยไปเจอทีละกลุ่มนะคะ อิอิ

ส่วนใครอยากมาลองลงมือทำด้วยคงต้องมาที่บ้านแหละ

คาดว่าน้องนัทต้องอยากแน่ๆเลยใช่ป่าวววว

เดี๋ยวจะหลังไมค์ไปขอเบอร์นัดกันอีกทีนะ

ดีใจที่ได้เจอคนชอบทำชอบกินเหมือนกันที่นี่เยอะแยะเลย ^^

 

นอกจากจะมีคนมายกมือมาเป็นหนูทดลองของเราแล้ว

ไดหน้าที่แล้วยังมีคนรีเควสเมนูง่ายๆทำเองได้ที่บ้านด้วย

บัวเลยรีบมาลงให้แล้วนะคะอ้อม ^^

สำหรับบัว ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าคุกกี้อีกแล้ว

ทำง่าย ส่วนผสมน้อย แถมไวอีกต่างหาก

ไม่ต้องมาแต่งหน้าแบบเค้ก ไม่ต้องพักแป้งแบบขนมปัง

เหมาะกับเวลาที่หิวๆแต่เวลาน้อย

มาลงมือทำกันเลยดีกว่า

ถั่วในสูตรนี้สามารถดัดแปลงเอาถั่วที่ชอบได้เลยนะคะ

ถ้าเป็นถั่วอื่นแนะนำว่าเอาไปอบให้กรอบก่อนแล้วค่อยมาสับหยาบๆใส่ในคุกกี้

แต่ถ้าใครใช้พิสทาชิโอ้แบบบัวก็สับใส่ไปได้เลยค่ะ

ผิวส้มถ้าไม่มีก็ไม่ใส่ได้นะคะ ถ้าอยากได้กลิ่นก็หยดกลิ่นส้มลงไปนิดนึงได้

แต่ขอบอกว่าขูดผิวส้มซันคิสลงไปตามสูตรนี้หอมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ

 

Pistachio & Orange Chocolate chip Cookies
(Adapted from Lora Brody's Book : Chocolate American Style)


1+1/8 cup แป้งอเนกประสงค์
1/2 tsp เบกกิ้งโซดา
1/4 tsp เกลือ
1/2 cup เนยจืด อุณหภูมิห้อง
1/3 cup น้ำตาลทราย
1/3 cup น้ำตาลทรายแดง
1          ไข่ไก่
1/2 tsp almond extract
1/2 tsp ผิวส้มขูด
1/2 cup ช็อคชิพ (บัวใช้ dark chocolate bit)
3/4 cup พิสทาชิโอสับหยาบ

วิธีทำอันง่ายแสนง่าย ไม่ต้องเปิดเครื่องเลยค่ะ

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยตะกร้อมือ หรือช้อนไม้จนเบาฟูขึ้นเล็กน้อย

ใส่ไข่ลงไปคนผสมแค่พอเข้ากัน ใส่ผิวส้มขูดกับกลิ่นอัลมอนด์

ตามด้วยแป้งที่ร่อนกับโซดาและเกลือลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

ปิดท้ายด้วยช็อคชิพและพิสทาชิโอ คนๆๆๆ เสร็จแล้ว เย้ๆๆ

 

 

 

 

 

 

 

ใช้สกู๊ปใหญ่ตักวางบนกระดาษรองอบ

ลืมบอกไปว่าต้องวอร์มเตาไว้ที่ไฟ190 c ก่อนลงมือทำนะคะ

เปิดไว้สักสิบห้านาทีก่อนจะอบ  ระยะเวลาในการอบแล้วแต่ไซส์ของคุกกี้แต่ละคน

ของบัวอบไป 20 นาที เพราะชิ้นใหญ่ แต่อบนานไปตรงกลางมันจะไม่นุ่มเอานะ

 

 

 

 

 

 

 

ตอนอบนะหอมไปทั้งบ้านเลย

ก็ไม่รู้ว่าหอมอะไรบ้าง ทั้งกลิ่นส้ม อัลมอนด์ พิสทาชิโอ้ หอมทุกอย่างเล๊ยยย

 

 

 

 

 

 

 

 

ซอฟท์คุกกี้นี่ต้องกินตอนอุ่นๆอร่อยที่สุดเนอะ

 

 

 

 

 

 

 

อันนี้แพคใส่ถุงให้น้อง

 

 

 

 

ง่ายจริงๆนะคะสูตรนี้ ไม่ต้องใช้เครื่องด้วย

ส่วนผสมต่างๆสามารถปรับได้ตามสิ่งของที่เรามี

อย่างถั่ว ผิวส้ม หรือช็อคชิพ

สูตรนี้ไม่หวานจัดถ้าใครชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลเอานะคะ

 

ไปละคะ ต้องไปเก็บครัวแล้ว

ใครอยากได้เมนูอะไรอีกทิ้งข้อความไว้ได้นะคะ

เดี๋ยวบัวจะพยายามเคลียร์เมนูที่เคยขอกันไว้มาลงค่าาาาา

ชื่อ

อีเมลล์

เว็บไซต์

ข้อความทดสอบ

โปรดพิมพ์ตัวเลขที่คุณเห็นลงในช่องว่างด้านขวา
อ่านเลขชุดนี้ไม่ออก? ขอตัวเลขชุดใหม่